내가 살아가는 세상

식품회사에서 제품을 만들 때 사용하는 가공된 트랜스지방(transfats)이 심장마비, 암 등을 일으킬 수 있다는 발표가 잇따르면서 근래 트랜스지방 사용을 #금지하는 나라가 점차 늘어나고 있습니다. 가공트랜스 지방은 #몸 에서 #필수지방산 을 유용하게 사용하는 것을 방해하여 #혈액을 #찐득거리게 하고, #나쁜콜레스테롤(LDL) 을 올리고 #좋은콜레스테롤(HDL) 을 낮춥니다. 트랜스지방 트랜스지방은 가공식품 , 인스턴트식품 , 패스트푸드 , 마가린 등에 들어있으며 가공한 식물성 기름에도 들어있는 경우가 있습니다. 유럽의 한 연구에서 여성의 체지방에 트랜스지방 함량이 40%가량 높은 여성은 트랜스지방 함량이 낮은 여성보다 유방암에 더 잘 걸리는 것으로 나타났습니다. 또한 트랜스지방을 많이 먹고 오메가오일을..